La red mundial del patrimonio agrícola de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de Naciones Unidas ha añadido seis nuevas incorporaciones a su listado de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), entre los que se encuentran tres de china y uno de España.
Según Kaved Zahedi, director de la Oficina de Cambio Climático, Biodiversidad y Medio Ambiente de la FAO, «estos sistemas son puntos brillantes que muestran cómo las comunidades pueden recurrir a sistemas de conocimiento y prácticas ancestrales para llevar alimentos a la mesa, proteger el empleo y los medios de subsistencia y mantener paisajes agrícolas únicos y sostenibles (…) Los sistemas del patrimonio agrícola son ejemplos vivos de armonía entre las personas y la naturaleza que han prosperado y evolucionado a través de generaciones y tienen mucho que enseñarnos mientras nos adaptamos a un futuro incierto».
La incorporación por parte de España a este listado son los «sistemas agrícolas en jable (arena del mar) y arenas volcánicas en la isla de Lanzarote, que posibilitan el cultivo de uvas, boniatos y legumbres en una de las regiones más secas de Europa. Con este son ya seis los sistemas reconocidos en España.
Por otro lado, China cuenta ya con 22 sistemas reconocidos en el SIPAM. En esta última ronda de incorporaciones han sido tres los lugares chinos que han entrado en el catálogo, especializados en mejillones, té blanco y peras respectivamente.
El primero se trata del sistema de co-cultivo de pescado y mejillón del condado de Deqing. Con más de 800 años de antigüedad, fusiona la acuicultura, la agricultura y la artesanía, y da sustento a más de 22.000 personas.
En segundo lugar se encuentra el cultivo centenario de té blanco en el condado de Fuding, que combina sabiduría ecológica y artesanía, integrando los jardines de té con bosques y cultivos.
Finalmente, en la ciudad de Shichuan se practica el método tradicional «Gaotian»: un sistema agroforestal de 600 años de antigüedad, que integra altísimos perales con cultivos y ganado en un sistema resistente a sequías e inundaciones.
